Ordnungsgemässe Wartung und Pflege der Kaffeemaschine sind für einen störungsfreien Kaffeegenuss entscheidend. Schlechte Hygiene und fehlerhafte Funktionierung von einzelnen Teilen der Maschine stören den Geschmack und die Qualität des Kaffeegetränks. Die meisten Arten von Kaffeemaschinen verlangen eine professionelle Wartung und gegebenenfalls Reparaturen. Deshalb sind die Kaffeemaschinen, was die Pflege angeht, aufwendig, besonders dann, wenn es Ihre Verantwortung ist. Welche Probleme bei der Kaffeemaschine häufig auftreten und wann man sie in eigen Regie beheben kann, erfahren Sie im weiteren Text.
Arten von Kaffeemaschinen und ihrer Funktionsweise
Auf dem Markt herrscht es ein reiches Angebot an Kaffeemaschinen. Sie unterscheiden sich anhand einiger Faktoren – Marken, Kapazität, Dimensionen, Kaffeespezialitäten, Qualität und vieles mehr. Kaffeemaschinen lassen sich allerdings grob in vier Kategorien einteilen.
Die Filterkaffeemaschine
Der Filterkaffee ist ein Klassiker. Erste Filterkaffeemaschinen erschienen schon im 19. Jahrhundert und erfreuten sich seitdem grosser Beliebtheit als ein günstiges Gerät, das in den meisten Haushalten zu finden ist. Die Funktionsweise einer Filterkaffeemaschine basiert auf einem einfachen Mechanismus, wobei das heisse Wasser über den Kaffeesatz gegossen wird. Mit Hilfe der Schwerkraft fliesst das Wasser durch den Kaffeesatz, wodurch das reiche Kaffeearoma entfaltet wird. Der Kaffee fliesst in eine Kanne, so dass man nach einem Arbeitsgang der Maschine mehrere Tassen Kaffee erhält. Die Filterkaffeemaschine kann nur ein Kaffeespezialität liefern – den Filterkaffee. Wer den Genuss von anderen Kaffeegetränken geniessen möchte, muss zu einer anderen Maschine wechseln.
Der Kaffeevollautomat
Der Kaffeevollautomat ist eine der beliebtesten Kaffeemaschinen auf dem heutigen Markt. Er ist ein modernes, multifunktionales Gerät, das eine Vielzahl von Heissgetränken zubereiten kann, von Espresso und Cappuccino bis hin zu Latte Macchiato und Mokka. Diese Art von Maschine bietet Benutzerfreundlichkeit und Komfort, da sie mit einem digitalen Display und einem programmierbaren Menü ausgestattet ist. Mit ihm können Sie auch die Einstellungen – wie Wassertemperatur, Mahlgrad oder Kaffeestärke – anpassen, um den Geschmack Ihres Getränks individuell zu gestalten. Aufgrund ihrer Komplexität erfordern Wartung und Reparatur von Kaffeevollautomaten jedoch mehr Wissen und Können als bei anderen Geräten. Um einen reibungslosen und sicheren Betrieb der Maschine zu gewährleisten, ist es zum Beispiel notwendig, den Wasserdruck regelmässig zu überprüfen und die Filter zu reinigen.
Die Siebträgermaschine
Die Siebträgermaschine ist eine Art von Kaffeemaschine, mit der Baristas Kaffeespezialitäten mit Präzision und Leichtigkeit zubereiten können. Die Siebträgermaschine funktioniert mit einer Metalltasse, auch «Portafilter» genannt, die fein gemahlenen Kaffee enthält. Wenn heisses Wasser in den Portafilter gegossen wird, wird das Wasser durch den Kaffeesatz geleitet und in einer Tasse aufgefangen. Diese Art von Maschine erfordert zum Teil manuelle Bedienung, so dass Baristas mit den spezifischen Merkmalen und Funktionen des Geräts vertraut sein müssen, um die besten Ergebnisse zu erzielen. Für die Wartung und Reparatur von Siebträgermaschinen sind Spezialwerkzeuge und Erfahrung erforderlich, da jedes Modell individuell angepasst und eingestellt werden muss, um optimale Ergebnisse zu erzielen.
Kaffeemaschine mit Kapselsystem
Kaffeemaschinen mit Kapselsystem sind schwer im Trend, wenn es um Kaffeezubereitung geht. Mit diesen Maschinen können die Benutzer schnell und einfach eine Vielzahl von Kaffeespezialitäten geniessen, ohne viel Aufwand zu betreiben. Das Kapselsystem funktioniert mit vordefinierten Kapseln, die genau gemahlenen und vorgemessenen Kaffee enthalten. Alles, was Sie tun müssen, ist, die gewünschte Kaffeeart aus dem Menü auszuwählen, die Kapsel in die Maschine einzulegen und eine Taste zu drücken. Der Kaffee wird dann mit heissem Wasser aus der Kapsel extrahiert und ist bereit für den Genuss. Da diese Maschinen, im Vergleich zu den anderen Maschinen-Arten relativ neu auf dem Markt sind und keine manuelle Bedienung erfordern, sind sie im Allgemeinen auch leicht zu warten. Eine regelmässige Reinigung der Maschine wird jedoch dringend empfohlen, da die Qualität des Kaffees stark von der Sauberkeit der Maschine und der Wasserqualität abhängt.
Die häufigsten Probleme, die bei einer Kaffeemaschine eine Reparatur erfordern
Unabhängig davon, um welche Art der Kaffeemaschine es geht, können diese Geräte kaputt gehen. In diesem Fall ist es nicht immer möglich, das Problem selbst zu lösen. Welche Probleme kommen bei einer Kaffeemaschine am häufigsten vor?
Das Wasser läuft aus der Kaffeemaschine aus
Wasseraustritt aus einer Kaffeemaschine ist ein häufiges Problem, das sich in der Regel auf verschiedene Ursachen zurückführen lässt. Eine der häufigsten Ursachen für Wasserlecks ist eine falsche Installation oder ein falscher Anschluss der Maschinenteile. Wenn der Wassertank, die Topfschale oder die Brüheinheit nicht ordnungsgemäss montiert sind, kann dies zu undichten Stellen führen.
Wasserlecks entstehen in der ersten Linie durch beschädigte Dichtungen. Tropft das Wasser direkt aus dem Tank, liegt das Problem möglicherweise beim Dichtungsring. Tropft das Wasser direkt aus dem Gerät, kann es sein, dass die Schläuche und Drüsen verkalkt sind, wodurch ein Leck entstanden ist.
Das Problem mit Dichtungen lässt sich mit regelmässiger Wartung und Reinigung vorbeugen. Die Gummiabdichtungen werden dabei bei Bedarf ausgetauscht, wenn sie Verschleiss aufweisen. Wichtig ist ebenfalls, dass die Maschine auch regelmässig entkalkt wird. Kommt es jedoch zu einem Wasserleck, ist davon abzuraten das Gerät selber zu Reparieren. Möchten Sie Ihre Kaffeemaschine reparieren, wenden Sie sich lieber an einen Kaffeemaschinen-Service, der über geeignete Ersatzteile und Knowhow verfügen. So bleibt Ihre Maschine auch nach der Reparatur unter Garantie.
Ein lauwarmer oder kalter Kaffee
Bemerken Sie, dass Ihre Kaffeemaschine immer kälteren Kaffee liefert, besteht möglicherweise ein Problem mit den Heizungselementen. Die häufigste Ursache für die Fehlfunktion der Heizungselemente sind Kalkablagerungen. Sind Heizelemente mit Kalk überdeckt, kann die Hitze auf das Wasser nicht optimal übertragen werden. Daneben kann es auch sein, dass der Termoblock oder eines von den Heizungselementen ausgefallen sind.
Auch defekte Dichtungen an der Brühgruppe können zu lauwarmem Kaffee führen. Sind die Dichtungen porös, kann das gesamte Heisswasser den Kaffee nicht erreichen. Lässt sich die Brüheinheit herausnehmen, können Sie ihren Zustand selbst überprüfen. Stellen Sie auch fest, dass die Brühgruppe am richtigen Platz sitzt. Sie können am besten mit einer gründlichen Entkalkung versuchen, das Problem von lauwarmen Kaffee zu beheben. Gelingt es Ihnen jedoch nicht, beauftragen Sie lieber einen Fachmann, der Ihre Maschine überprüfen und reparieren kann.
Verstopfungen
Probleme bei einer Kaffeemaschine können auch aufgrund der Verstopfungen auftreten. Bei jedem Brühvorgang lagern sich im Mahlwerk, Kaffeekanal oder im Brühkopf Kaffeefett und Kaffeereste ab. Dies kann dazu führen, dass nur wenig Kaffee aus dem Kaffeeauslauf kommt oder dass der Brühvorgang länger dauert als gewöhnlich. Wird die Verstopfung ignoriert, kann es zur Schimmelbildung kommen, was den Kaffeegeschmack und Qualität spürbar negativ beeinflusst. Eine regelmässige Reinigung ist deshalb unverzichtbar bei der Pflege und Wartung einer Kaffeemaschine. Jeder Teil, der sich herausnehmen lässt, sollt alle 2 – 3 Wochen gründlich abgespült werden. Bei fest verbauten Komponenten versuchen Sie nicht selbst diese abzumontieren. Lassen Sie Ihre Kaffeemaschine von einem Kaffeemaschinen-Service reinigen und reparieren.
7 Tipps zur Reinigung der Kaffeemaschine
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